Как повысить уровень железа в организме

Как повысить уровень железа в организме

Низкий уровень железа может вызывать такие симптомы, как усталость, головокружение, сухость кожи, выпадение волос. Если вы страдаете от нехватки железа – эта статья для вас. Здесь вы найдете 7 советов, которые помогут повысить усвоение железа.

В этой статье мы не будем говорить о витаминах с железом. Витамины следует принимать только по согласованию с врачом. Важно сначала узнать свой показатель железа, чтобы понять, где вы находитесь. После этого поговорите со своим лечащим врачом, чтобы понять, подойдут ли вам витамины. Когда мы говорим о железе, то слишком много железа, как и слишком мало, – это не очень хорошо. Поэтому не принимайте витамины, если в этом нет необходимости.

1. Ешьте больше еды, богатой железом

Это очевидный совет, но он тоже заслуживает внимания. Иногда мы едим одни и те же продукты изо дня в день. Это ограничивает разнообразие полезных веществ, которые мы получаем. Поэтому важно есть разнообразную еду и получать железо из продуктов питания. Важно делать это регулярно (не один или два раза в неделю, а каждый день).

В каких продуктах содержится железо?

Как повысить уровень железа в организме

Железо содержится во многих продуктах.

  • мясо
  • морепродукты
  • бобы
  • чечевица
  • орехи
  • семечки
  • зерновые

Найдите в интернете списки еды, богатой железом, и выберите ту, которую вы можете регулярно есть. Это должна быть еда, которая вам нравится. Выпишите ее на листок бумаги и приклейте на холодильник. Таким образом, вы будете видеть этот листок каждый день и будет большая вероятность, что вы будете есть эти продукты. Выбирайте цельную и минимально обработанную еду. Обычное такие продукты содержат в себе больше железа, чем обработанная еда.

В нашей еде есть два типа железа

  • гемовое железо (содержится в продуктах животного происхождения)
  • негомовое железо (содержится в продуктах растительного происхождения)

Гемовое железо усваивается лучше. Негемовое железо усваивается сложнее. Но вы можете повысить усвоение этого негемового железа.

2. Ешьте что-то с витамином С вместе с едой, богатой железом

Как повысить уровень железа в организме

Витамин С помогает повысить усвоение железа. Самое простое, что вы можете сделать: каждый раз, когда вы едите еду, богатую железом, добавляйте в нее еду с витамином С. Например, вы хотите съесть бобы, которые являются источником железа. Если вы совместите их с помидорами, это повысит ваш уровень железа. Другой пример – миндаль. В миндале содержится железо негемового типа, которое сложно усваивается. Вы можете есть миндаль с клубникой или апельсином, в которых содержится витамин С. Это поможет железу усвоиться намного лучше.

3. Замачивайте бобы, чечевицу и зерновые перед приготовлением

Как повысить уровень железа в организме

Бобы, чечевица и зерновые могут быть источниками железа, но это железо трудно усваивается из-за фитиновой кислоты. Эта кислота усложняет усвоение железа, она блокирует его. Что же делать? Вы можете замачивать, ферментировать, проращивать. Но для большинства людей проращивание и ферментация – это очень сложно. Попробуйте замачивание. Прежде чем готовить бобы, чечевицу или зерновые, замочите их в воде на ночь, слейте воду и приготовьте в чистой воде. Это упростит процесс их переваривания и усвоения.

4. Не пейте чай и кофе с едой

Как повысить уровень железа в организме

Это не значит, что нужно совсем отказываться от чая и кофе. Просто не пейте их вместе с едой. В чае и кофе есть такие составляющие, как кофеин, танин, полифенол, что усложняет усвоение железа. 1 чашка черного чая сокращает усвоение железа на 60%. Поэтому не стоит пить чай и кофе вместе с едой, пейте их между приемами пищи.

5. Не пейте кальций вместе с едой

Как повысить уровень железа в организме

Кальций усложняет усвоение железа. Если вам необходимо принимать кальций, но вы также страдаете от нехватки железа, не пейте кальций вместе с едой, богатой железом. Принимайте его отдельно. Это также относится к витаминизированным напиткам. Если вы принимаете витаминизированное растительное молоко и страдаете от нехватки железа, не смешивайте его с едой, богатой железом.

6. Избегайте антацидов

Как повысить уровень железа в организме

Это не касается антацидов, выписанных врачом. Если их прописал вам врач – то поговорите об этом с врачом. Это касается продаваемых без рецепта таблеток от тяжести в желудке. После их принятия вы можете почувствовать себя лучше, но вы не осознаете, какой вред они наносят. Когда мы принимаем антацидные средства, это понижает кислотность нашего желудка. Желудочный сок очень важен для переваривания пищи и усвоения железа. Если кислотность вашего желудка низкая, ему будет очень сложно усваивать железо. Поэтому если вы принимаете антацидные средства, задумайтесь о том, чтобы найти другое средство для вашего пищеварения.

7. Готовьте в неэмалированной чугунной посуде

Как повысить уровень железа в организме

Исследования показывают, что если вы готовите что-то в чугунной посуде, особенно если это что-то кислотное, влажное или вы готовите это долгое время,  железо из чугунной посуду попадает в еду. Это дополнительный источник железа. Но проблема в том, что обычно мы не готовим еду так долго. Поэтому не полагайтесь на это как на источник железа. Если в вашей семье есть кто-то с очень высоким уровнем железа или маленькие дети, также не стоит готовить в такой посуде – им не нужно дополнительное железо.

Бонусный совет

Как повысить уровень железа в организме

Если вы попробовали все советы из этой статьи, а также вы принимаете витамины, выписанные врачом, а уровень железа не растет, причина может быть в другом. Вам нужно узнать причину проблемы. Для этого поговорите со своим врачом. Различные заболевания могут вызвать низкий уровень железа.

Если вы собираетесь забеременеть, важно узнать уровень железа. У многих женщин наблюдается железодефицитная анемия во время беременности. Лучше поднять свой уровень железа до беременности.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *